我市超市出售的保鲜膜比较“保险”

    11月1日，读者刘女士打电话询问：“前几天媒体一直报道有关用保鲜膜包装食品容易致癌的消息，让我们这些经常使用保鲜膜的家庭主妇感到无所适从。保鲜膜应该是起保鲜作用的。我平常在冰箱里保存食物和用微波炉加热食物时经常使用它。 如果与食品频繁接触的保鲜膜也有‘毒’，那就太可怕了。我市市场上出售的保鲜膜安全吗？”针对刘女士的疑问，记者走访了市区几家大型超市，就保鲜膜的品种、产地及销售情况进行了调查。
    记者发现，目前在市区主要超市内销售的保鲜膜品牌有三四种，分别为“妙洁”、“好用”、“好时用”等，售价从3.9元到7.5元。大部分保鲜膜产自无锡、上海两地的国内企业和合资企业。这些保鲜膜的外包装上几乎都标注有“无毒PE”、“PE保鲜膜”等字样，并且都标有保质期和所能承受的最高温度。此外，不少保鲜膜还标明了注意事项：“用微波炉烹调时，尽量不与脂肪含量高或高糖分、油性的食物接触。”在走访过程中，记者没有发现标注PVC材质的保鲜膜。
    在市区颍昌大道一家超市的百货专柜前，记者刚拿起一盒保鲜膜，工作人员就走上前来指着外包装上的“PE”字样介绍道：“这种保鲜膜是PE材质的，可以放心使用。”当记者询问“PVC保鲜膜对人体有害”这一消息是否影响保鲜膜的销售情况时，该工作人员回答说：“我们超市从来没有卖过PVC家用食品保鲜膜。顾客来选购保鲜膜时，我们都会向他们介绍清楚，所以保鲜膜的销售情况并没有受到影响。”这位工作人员还教给记者了一个小窍门儿。她说，消费者购买保鲜膜时，最重要的是区分好聚乙烯（PE）和聚氯乙烯（PVC）产品。包装上指明是PE保鲜膜或者聚乙烯保鲜膜的就可以放心使用。此外，聚乙烯保鲜膜一般黏性和透明度较差，用手揉搓以后容易展开，而聚氯乙烯保鲜膜的透明度和黏性较好，用手揉搓以后不容易展开，而是粘在手上；聚乙烯保鲜膜点燃后，火焰呈黄色，离开火源也不会熄灭，有滴油现象，并且没有刺鼻的气味。
             PVC悬疑始末
    据了解，目前用于制作保鲜膜的材料有三种：一种是聚乙烯（PE），另一种是聚氯乙烯（PVC），还有一种是聚偏二氯乙烯（PVDC）。
    10月13日，上海一家媒体报道，由于在本国遭禁，日、韩聚氯乙烯（PVC）食品保鲜膜大量进入中国。据专家称，这种保鲜膜中的有害物质容易析出，随食物进入人体后，对人体有致癌作用，特别是干扰人体内分泌，引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性生殖障碍甚至精神疾病等。因为拥有透明性好、黏性好、不易破裂等特点，目前，在国内一些超市，PVC保鲜膜被大量用在蔬菜、水果及熟食的包装中。
    像“苏丹红”事件一样，这个新的致癌悬疑一经公布便引起各方关注。10月25日，国家质检总局公布了PVC保鲜膜的检测结果，称一些主要用于外包装的PVC保鲜膜含有不被国家相关标准允许使用的DEHA增塑剂，DEHA遇上油脂或超过100摄氏度高温时较易释放，随食物进入人体后对健康不利。因此，国家质检总局要求禁止生产或进出口含有DEHA增塑剂的PVC食品保鲜膜。已生产和出售该类保鲜膜的企业应立即停止生产，并召回已出厂产品。同时，国家质检总局提醒消费者，应选购聚乙烯（PE）食品保鲜膜或标有“不含DEHA”的PVC食品保鲜膜；不含有DEHA的PVC食品保鲜膜不宜直接用于包装肉食、熟食及油脂类食品，也不宜直接用微波炉加热。