“大别山泉”2016许昌餐饮年度盛典启动

电影界有“奥斯卡”，餐饮界有什么？临近岁末，辛苦了一年的餐饮企业老板、服务人员、后厨人员何以慰藉？谁来褒奖他们？

餐饮从业者应该信心百倍地向社会展示自己的风采，引起社会的关注，从而促进莲城餐饮业的健康、有序发展。尤其是许昌正在创建国家食品安全城市，安全饮食、品质餐饮将被提到新的高度，也将有更多的人关注。

鉴于此，许昌市餐饮与饭店行业协会、许昌报业传媒集团联合举办“大别山泉”2016许昌餐饮年度盛典。本次活动是许昌餐饮界的年度总评榜，把2016年许昌的优秀餐饮企业、优秀餐饮从业者推荐给全市消费者，促进许昌餐饮业的交流、合作，提高整个许昌的餐饮水平。

高规格——权威打造，许昌餐饮业年终交流盛会。“大别山泉”2016许昌餐饮年度盛典是许昌餐饮界一年一度的盛会，由许昌市餐饮与饭店行业协会、许昌报业传媒集团联合举办，囊括了全市的知名餐饮企业，以及优秀的餐饮服务人员、后厨人员，参与单位与人员众多，是许昌餐饮业的年终交流盛会。

本次活动分为前期、中期、后期三个阶段。前期是广大餐饮、食品企业报名，组委会评选阶段；中期为颁奖晚会，涵盖节目演出、颁奖、交流等环节；后期是权威媒体对获奖单位与人员进行集中采访、报道阶段。

本次活动还得到了天然山泉水——大别山泉的总冠名。大别山泉是来自信阳鸡公山深山中的天然山泉水，富含锶、锌、偏硅酸等人体必需的微量元素，是难得的天然好水。

秀自我——评选出服务明星，展示许昌餐饮人风采。近年来，虽然工资、待遇一直在涨，但是很多餐饮经营者仍然感觉餐饮服务人员招工难，尤其是想留住优秀的员工更难。这种情况很大程度上与餐饮从业者的自豪感有很大关系，外界对餐饮服务业也缺乏足够的了解。

本次活动将评选出“2016许昌人喜爱的星级酒店（知名餐饮、特色饭店）”“2016许昌餐饮服务明星”“2016许昌餐饮厨艺标兵”等奖项，并颁发奖牌与证书，在主流媒体公示，向全市人民展示许昌餐饮人的良好风貌。

颁奖活动现场，获奖人员将会在全市餐饮人的注视下，登台领奖，还可以通过各种节目表演，充分展示自我。

话安全——推荐放心的食材供应商，打造品质美食。一些应酬较多的商务人士反映：如果经常去饭店用餐，嘴角会上火、起水泡。其中很大原因在于食品调料的品质不高。业内权威人士表示：一些餐饮企业为追求眼前利益，会采购一些价格低、质量差的食品原材料和调料，经常食用会对人体健康造成损害。

所以，谁是值得许昌人信赖的食材供应商？尤其是许昌正在创建国家食品安全城市，安全饮食、品质餐饮将被提到新的高度，也将有更多的人关注。本次活动将评选出“2016值得信赖的食材供应商”，并推荐给许昌各大餐饮企业，大家携手共同为许昌百姓奉献品质美食、放心美食。

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