菠菜这样吃

2017-03-10 15:21:42  来源: 搜狐美食  作者:

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摘要:

菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。

  注意

  1、烫好的菠菜不用刻意挤去水份,直接入料理机打成泥即可。

  2、如果给娃娃吃,建议妈妈都选用比较好的原料。

  【制作方法】

  第一步:准备菠菜,鸡蛋,水淀粉,盐,香葱,生抽,香油,备用

  第二步:鸡蛋打入碗中 ,加入适量盐,搅拌均匀

  第三步:菠菜洗净,热锅悼水

  第四步:菠菜捞出,沥干水分,切碎,倒入鸡蛋液中,加入适量水淀粉,搅拌均匀

  第五步:放入蒸锅,上汽后,蒸10分钟

  第六步:调制一碗酱汁:生抽,香油,醋,搅拌均匀

  第七步:蒸好之后,切段

  第八步:蘸着吃,软软的,超级好

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