鸡肉和土豆的完美结合

2017-04-21 16:12:08  来源: 搜狐美食  作者:

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摘要:

生活就是一个七日接着又一个七日,日子就是一顿美食接着又一顿美食。很多身边的朋友都很羡慕我做的美食,羡慕我的家人有口福。更有很多朋友照着我公众号发的菜谱学起来了!特别感谢大家的信任,其实更是一种鼓励。其实每个人都有那么一两道拿手菜,与菜的食材无关,与菜的复杂程度无关,自家解馋即可,能招待宾朋甚佳。




所需食材:

鸡胸肉1块,大个土豆1个,番茄酱5勺,盐2克,生抽5勺,蒜末5瓣,蚝油1勺,食用油适量,面粉适量

做法:

  1. 鸡胸肉切成薄片。

2.将切好的鸡胸片中加入2克盐,3勺生抽,少许白糖腌制20分钟入味。

3.土豆去皮切成土豆条。

4.将腌制好的鸡胸片裹在土豆条中间。

5.裹上一层面粉。这样可以防止炸制的过程中肉片散开。

6.锅中放入适量食用油,油温八成热时放入裹好面粉的鸡胸土豆条。

7.中小火,将鸡胸土豆条炸至鸡胸肉变熟变硬,捞出。

8.碗中放入蒜末和番茄酱拌匀。

9.锅中留少许底油,先倒入调好的番茄蒜末汁,再开火,小火,煸出蒜香味或者到蒜末熟了,倒入炸好的鸡胸土豆条,翻炒均匀。出锅。

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