花肥，没有最好只有更适合

核心提示

在家中、办公室里养一些花草，可以净化空气、美化环境。越来越多的人喜欢将各种花草摆在阳台上、办公桌上。

喜欢养花草的人每天都要看看花草的长势，一旦发现花草植株矮小、叶片发黄，就知道花盆中养分不足了。那么，如何给花草选择肥料？对于花肥，不同的人可能有不同的见解。但是，选择花肥，是有一些基本标准可以参考的。7月10日，记者走进市质监局质检中心了解了关于花肥的知识。该中心工程师表示，对花草来说，没有最好的花肥，只有更适合的花肥。

季丽萍测定样品的含钾量。

【实验人员】国家陶瓷产品质量监督检验中心高级工程师郭志勇，工程师刘琳，助理工程师季丽萍、菅成志

【实验器材】凯氏定氮仪、pH值检测仪、石墨消解仪、电炉、天平等

【实验一】无机肥有效成分测定

氮、磷、钾要看配比，不是含量越高越好

“花肥总体上可以分为无机肥和有机肥两大类。”郭志勇说，无机肥就是化肥，养分含量高，元素单一，肥效快，清洁卫生，施用方便。无机肥长期使用易造成土壤板结，与有机肥混用比较好。

无机肥个人难以制作，花市里可以买到。买的时候，一定要先看配料表中氮、磷、钾的配比。花草出现不同的问题，缺乏的营养元素也不一样。缺氮时，植株矮小、叶片发黄，严重时叶脉呈棕色；缺磷时，植株特别矮小，叶片呈暗绿色或紫色；缺钾时，茎秆软弱、容易倒伏，叶片或叶尖边缘呈褐色，并逐渐焦枯。

在实验室中，无机肥的氮、磷、钾含量是否合格，也是根据标注的配比来检测的。

国家陶瓷产品质量监督检验中心高级工程师郭志勇请工程师刘琳进行了无机肥的含氮量测定。刘琳拿出一袋无机肥。其配料表中，氮的含量为23%。刘琳取出少量花肥将其磨碎，然后用天平称出0.3克，放入消解管，加入硫酸，放到石墨消解仪上，在390摄氏度的温度下消解15分钟。最后，取适量消解溶液放入凯氏定氮仪。检测的最终结果是，样品的含氮量为25.86%。误差在合理范围之内。

在刘琳检测样品含氮量的同时，助理工程师季丽萍、菅成志在检测样品的含钾量、含磷量。含钾量的测定过程如下：用天平称取适量样品，放入锥形瓶，加水，用电炉煮沸。冷却后定容、过滤，加入金属络合剂。加入金属络合剂的目的是，将溶液中除钾离子之外的金属离子聚合在一起，然后沉淀、过滤，得到只含有钾离子的溶液。而后，加入指示剂至溶液变成淡红色。经过沉淀、干燥、称重、计算等步骤，得到花肥的含钾量。含磷量的测定过程与此基本相同，只是检测过程中加入的试剂不同。经检测，样品的含钾量和含磷量也在合理的误差范围之内。

郭志勇介绍，除了氮、磷、钾的含量之外，市民还要特别注意无机肥的含氯量。氯是无机肥制造过程中，必然会产生的物质。如果制造工艺不行，导致含氯量过高，施肥后花草的根部会被氯破坏。一般好一些的无机肥，氯含量低于5%。最好不要选择含氯量超过25%的花肥，否则会严重影响花草的生长。

【实验二】有机花肥有机质测定

有机肥可以自制，配好之后要先发酵

市民们在购买花草的时候，卖家都在花盆内添加了有机肥。有机肥中有效的部分被称为有机质。有机质含量越高，可以为花草提供的养分越多，持续发挥效果的时间越长。

季丽萍取出有机肥样品进行测试。她先取出一些有机肥，粉碎、过筛、风干后用天平称取0.15克，放入容量为500毫升的锥形瓶，加入重铬酸钾溶液和浓硫酸，用电炉煮沸30分钟。冷却后，将反应物转移至容量为250毫升的锥形瓶中，加水、加指示剂配置成标准溶液。然后，开始滴定，滴定至标准溶液颜色变成砖红色。最后，根据公式计算出有机质的含量。按照相关规定，当有机花肥中的有机质小于等于40%时，测定含量误差不能大于0.6%；当有机花肥中的有机质大于40%小于55%时，测定含量误差不能大于0.8%；当有机花肥中的有机质大于等于55%时，测定含量误差不能大于1%。样品的有机质含量标注为45%，经检测其真实含量在合理误差范围以内。

郭志勇说，在生活中，不少市民会把家里的淘米水、鸡蛋壳、瓜子皮、过期牛奶、骨头等废弃的物品当成肥料放入花盆。这实际上就属于自制有机肥。但是，很多市民不知道，不同的东西当成花肥，为花草提供的养分也是不同的。更重要的是，直接把一些东西扔进花盆，起不到很好的为花草补充养分的作用。因为一个重要的步骤少了，那就是发酵。

我们日常见到的花生、瓜子、蓖麻、菜叶、豆壳、瓜果皮、鸽粪及过期变质的奶粉等，发酵后可以为花草提供氮肥；一般骨头类含有丰富的磷，像鱼肚肠、肉骨头、鱼骨刺、鱼鳞、蟹壳、虾壳、毛发、指甲、牲畜蹄角等可以为花草提供磷肥；淘米水、残茶水、过期牛奶等可以为花草提供钾肥。

发酵的方法非常简单。将较硬的东西砸碎后，放入一个瓶子，加入适量水，密封放置几天就可以了。郭志勇解释，自制有机肥要发酵，是因为不经过发酵，有机物中的氮、磷、钾无法被植物直接吸收。