关于食品安全消费这些必须要牢记

随着生产企业及传统服务业的复工复产、高速卡点解禁、交通运行等政策的出台，有些错误认为又可以回到正常的生活轨道了，目前，疫情还未结束，大家绝对不可以放松警惕。2月21日，为保障全市广大消费者的饮食安全和生命健康，许昌市政府食安办发布疫情防控期间食品安全消费提醒：

一、订餐注意事项

1、网络订餐或直接上门打包要查看餐饮服务者是否持有《食品经营许可证》。

2、单位订餐要现场考察并签订食品安全承诺书。

3、不订购冷食、生食菜品和鸡蛋类炒制菜品。

二、餐食配送注意事项

1、外卖商家应采取热链供应，制作完成后应立即放入保温箱等储运设备，餐食配送到时中心温度应在60℃以上。

2、餐食送到消费者手中后，常温下放置不得超过2小时食用，放置超过2小时应加热至70℃以上方可食用，餐食食用时限为烧熟后4小时内（时间计算是以餐食加工完毕开始）。

3、不得推荐订购冷食（如白切鸡、寿司）和鸡蛋类炒制菜品。

4、鼓励消费者网络订餐，提倡到店打包食用。

5、要对经营场所、设备等每日两消毒。

6、做好食品安全管理，落实疫情防控各项要求。

三、选购食品注意事项

1、应选择合法、正规渠道商家购买食品，拒绝流动摊档，不购买来源不明的食品、畜禽肉及其制品。

2、要注意查看食品的感官性状是否良好，查看食品标签标识中的生产日期、保质期、生产厂家名称等信息是否齐全。

3、不要购买散装食品。

4、网购食品要留意发货时间与物流情况，并保存好购买的票据等凭证。

5、不购买、不饲养、不自行加工宰杀活禽和野生动物。

四、就餐注意事项

1、养成良好个人卫生习惯，餐前便后勤洗手。

2、采用分时进餐，延长就餐时间，避免扎堆就餐；倡导分餐进食，自觉使用公筷、公匙、公勺。

3、用餐时尽量少交谈，避免面对面就餐。

4、避免进食未熟透的动物产品，慎重选用生冷海产品等高风险食品，拒绝食用野生动物。

5、网络订餐选购无接触配送方式的，应在收到取餐通知后尽快取餐，取餐后应在去除外包装洗手后就餐。

拒绝野味，科学就餐，远离风险，共同战“疫”!许昌市政府食安办呼吁社会各界共同监督，发现违法违规行为及时拨打投诉举报电话“12315”。