公筷公勺逐渐走上家庭餐桌

随着防疫知识宣传的不断深入，餐桌文化也在悄然发生着变化，公筷公勺、分餐进食被越来越多的市民接受，公筷公勺也逐渐走上了家庭餐桌。

自从疫情暴发以来，市民陈女士就一直在关注疫情发展，除了每天定时从新闻获取确诊病例信息，对于各种防护的措施和方法也特别注意，在她收集的各种信息中公筷公勺就是其中一个出现频率很多的词汇。“现在朋友圈有很多关于使用公筷公勺的倡议，公交车上、电视上的广告也都有这方面的宣传，所以我在家也特意备了一些新餐具，开饭时偶尔忘了摆公筷公勺，家里的人还会相互提醒。”陈女士说，为了家人的健康,公筷公勺在他们家会一直坚持使用。家住明德门的张女士是一位退休教师，平时家里的一日三餐都是由她操办。她说，一开始听到儿子、儿媳提出在家试行公筷公勺的建议时，总感觉年轻人有些大题小做，后来上小学的孙子也给她提了建议后，她才开始慢慢重视起来，并且买来不同颜色的餐具，现在每个人都习惯了，吃饭的时候会自觉找自己的碗筷，而且夹菜的时候也自觉用桌子上的公筷。

采访中，记者发现像陈女士、张女士这样观念发生改变的还不少，但也有一些市民依旧不以为然，觉得“麻烦”“没必要”。市民王先生认为，家里人也不多，用公筷太见外，另外传染疾病的途径很多，光靠使用公筷也不能完全避免，而且一下子要改变以往的习惯，有点难适应。

对此，有专家表示，正因为这是长久形成的习惯，我们现在才要慢慢地去改变它。不一定要马上扭转过来，至少我们先从观念上接受它，再从行为上慢慢去适应。虽然使用公筷公勺并不能保证让人不得传染病，但不使用公筷公勺，一方面，会把自身口鼻腔携带的细菌通过筷子传到菜上；另一方面，也会导致不同菜品本身携带细菌交叉污染。(记者 龚伟芳)