“大锅菜”待客不铺张 “百姓食堂”倡节俭

今年8月，长葛市佛耳湖镇岗李村村民李保新的父亲去世。父亲活了90多岁，本想为父亲风光操办后事，后经村红白理事会登门劝说，李保新最终只请参加丧礼的亲朋好友吃了顿“大锅菜”。经估算，丧事办下来仅花了不到1万元。

向“舌尖上的浪费”宣战，岗李村倡导“红事新办、白事简办”，为小村庄带来了“节俭养德”新风尚。据该村村委会主任李志强介绍，近年来，岗李村把丧事简办、婚事新办作为移风易俗、推进乡风文明建设工作的突破口，成立了岗李村红白理事会，加强婚丧嫁娶全过程管理，倡导文明办事、节俭办事，赢得了村民的拥护，收到了良好社会效果。

在长葛市后河镇闫楼村，举办“百姓食堂”的做法坚持了4年多。该村党支部书记闫东峰告诉记者，闫楼村百姓食堂由一个废旧小学改造而成，有标准化厨房、大餐厅、小餐厅、户外帐篷等场地设施，很好地解决了村民在家办婚礼场地有限、人手不足、卫生条件差等问题，成为村里办红白事的集体聚餐场所。

“以前有村民办宴席喜欢攀比，张家摆10桌，李家就要摆20桌，为了‘面子’伤了‘里子’。”闫东峰说，百姓食堂提倡喜事新办、白事简办，主家只需承担餐费、电费、燃气费并在就餐结束后打扫卫生。自2016年6月启用至今，闫楼村百姓食堂大大减轻了村民的人情负担，节俭办红白事逐渐成了村民的共识。

如果说先进典型是学习的榜样，那么，反面典型就是反思的参照。近日，长葛市查处了两起丧事活动大操大办、铺张浪费的典型案例。

8月27日至28日，连续两天，该市移风易俗办公室接到群众举报电话，反映石象镇存在丧事活动大操大办、铺张浪费现象。接到群众举报后，长葛市移风易俗督查组来到石象镇现场查实，并用执法记录仪录取现场情况：

8月27日，石象镇车庄村二组村民高某某家在办理丧事过程中，在村主要街道搭设40米过街灵棚，大摆宴席30多桌；

8月28日，石象镇楼陈村四组村民陈某某在为妻子办理丧事过程中，在村主要街道搭设30米过街灵棚，大摆宴席20多桌。

“这两起丧事活动都存在大操大办、铺张浪费的现象，且严重影响交通，造成了不良社会影响。”长葛市民政局社会事务科副科长周秀建说。

“经研究决定，对石象镇政府给予全市通报批评，希望各镇（街道办事处）引以为戒，高度重视，压实责任，督促各村红白理事会真正发挥作用，避免此类事件再次发生。下一步，我们将对石象镇进行跟踪督导，如再发生大操大办、铺张浪费的问题，将对主要领导及相关责任人进行问责。”长葛市移风易俗督查组负责人表示。

在农村，宣传“制止餐饮浪费”新理念，学生也是重要一环。9月2日，共青团襄城县委联合襄城高中，通过悬挂横幅、宣读倡议书、签名等多种形式，宣传“厉行勤俭节约 制止餐饮浪费”的理念。“作为高中学生，我们也要牢记总书记的嘱托，认真开展‘光盘行动’，不浪费粮食，从我做起，从小事做起，坚决抵制铺张浪费。”襄城高中学生翟梦佳说。不仅如此，襄城县文明办近日还向全县发出了关于“制止餐饮浪费 践行光盘行动”倡议书，号召每个家庭按需采购食材，不剩饭、不剩菜，讲究用餐礼仪，养成文明用餐习惯。

鄢陵县张桥镇河岗学校是一所典型的农村小学，学生多为农村留守儿童。8月14日，该校向全体师生发出了“爱粮节粮”倡议书。该校校长冯俊霞说，希望学生家长从娃娃抓起，从节约一粒米、一把面、一滴油做起，减少浪费、减少厨余垃圾；家长先行示范，通过“大手拉小手”，言传身教带动孩子养成勤俭节约的好习惯。