孙福强：坚守一炉火 传承老手艺

     福强在铁匠铺为群众免费磨菜刀。记者 许廷合 摄

本报记者 许廷合 通讯员 刘俊娜

衬着他的脸，伴着“铛铛”的打击声，在飞溅的星火中，一把菜刀渐渐显现雏形。

受到现代工业浪潮的冲击，打铁这个古老行当逐渐被人遗忘。但在市区新兴路西段，孙福强依然守着这个“原汁原味”的打铁铺，门匾上“铁匠世家”四个大字，格外醒目。

“我爷爷、父亲与叔叔都是从事打铁行当，他们是我的领路人，把全部心血都倾注到了我身上。”孙福强说，“到我这一辈，也就我喜欢打铁。我是从13岁跟着父亲和5个叔叔学习打铁，打了这么多年也习惯了，不管有没有生意，每天都要打一下，当是乐趣吧。”

走进孙福强的炉铺，仿佛走进了一家冷兵器店：身形刚健的菜刀、舞起来虎虎生风的大刀，还有外形美观的短剑、气势不凡的青龙偃月刀，以及方便实用的钉耙等农机具。可以说，凡是能用钢铁打造的冷兵器或农机具，这里都有。而在所有的器具上面，孙福强都烙上了“孙黑”的印章。

“我本来长得就比较黑，又成天烟熏火燎的，大家就给我取了个‘孙黑’的别名。听着还怪顺口的，我就顺手拿来做成我的商标了。”为人直爽的孙福强笑着介绍，经年累月，淬火成钢，“孙黑”的名气也算是在中原打铁匠中传播了开来。

如今，孙福强的打铁技术已到炉火纯青的程度，只要看一眼就能知道铁“熟”有几分，打出来的农具刀具锋利且耐用。几年前，孙福强花钱买了一台电锤机，打铁就省力气多了。说话间，他从地上捡起一个烟头，轻轻从一把菜刀的刀刃拂过，烟头立刻断成了两截。

千百年来，铁匠都是在炉火中锤炼着力与巧、勇与毅。“打铁不仅需要胆识和勇气，更需要坚韧的意志和吃苦的精神。”孙福强介绍，他的古法制刀技艺，是通过炼钢、折叠锻打、夹钢、打刀胚、热平、冷平、整形、起口、淬火、开锋、打标、装刀柄等制作工序而来的。一块废弃或完好的钢块，经过他的手淬火、锻造后，都会变成一件冒着丝丝寒光的刀具或农机具。2016年8月，他制作菜刀的技艺列入许昌市非物质文化遗产。

正是靠着远近闻名的手艺，孙福强一家人的生活犹如芝麻开花节节高。“大钱挣不着，一家人吃饱穿暖是完全没问题的。”孙福强告诉记者，在他的抖音账号下面，经常有外地顾客向他订菜刀，但他并没有开网店的打算，“每天也就能打10把菜刀，一个人忙不过来。卖东西就要讲信誉，不能以次充好。”

今年4月，孙福强被评选为魏都区第二届“魏都工匠”。孙福强说，他最大的心愿就是收几个徒弟，把这身打铁技艺传下去。“感谢魏都区委、区政府对工匠技艺人才的支持与帮助，我会坚持精益求精，充分发挥工匠示范引领作用，将古法制刀技艺发扬光大。”孙福强这样说道。

责任编辑： 龚政明

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