许昌市市场监督管理局示范区分局：组织召开2023年春季学校食品安全风险隐患排查工作推进会

为切实保障春季开学学校食堂食品安全，严控风险隐患，提升学校食堂食品安全责任意识，筑牢校园食品安全防线。2月9日下午，许昌市市场监督管理局示范区分局召开春季学期学校食品安全风险隐患排查工作推进会，各股室负责人参加了会议。

会上，分局副局长常书军指出，自春节以来，分局及时开展了学校食品安全风险隐患排查工作，通过微信群发布《餐饮服务提供者食品安全定期自查自评表》和《食品经营企业食品安全自查表》，要求学校食堂和周边食品经营单位结合自查表认真开展自查自纠工作，并及时跟踪督导检查。对于前期排查中发现的风险隐患要督促其尽快完成整改，及时跟踪复查整改效果。并要求相关股室在接下来的排查工作中要结合食品安全“两个责任”工作，不断督促学校食堂落实食品安全主体责任，重点围绕“日管控、周排查、月调度”机制落实、“互联网+明厨亮灶”运行、从业人员健康管理、餐用具清洗消毒、食品原材料采购贮存、食品加工制作、购进验收记录、食品留样等内容进行全面检查，切实防范和化解食品安全风险。并在检查过程中向学校食堂食品安全总监、食品安全员宣传《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关规定，并要求各学校严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，认真开展食品安全自查，狠抓食品安全管理，确保广大师生用餐安全。

下一步，分局将对全区所有高校、中小学（含托幼机构）食堂及校园周边食品经营者进行全覆盖现场检查，并对检查发现问题制定台账，持续开展“回头看”跟踪检查，落实整改闭环，为广大师生食品安全保驾护航。(翟占锋  王浩)

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