天暖产量高，“一元菜”多了

10元4公斤的豌豆很抢手。

转眼已是5月，立夏一过，夏天的气息就越来越浓烈了。5月10日，我逛菜市场时发现，每500克售价在1元左右的蔬菜明显增多。不少经常买菜的大爷、大妈说，这段时间菜价很“亲民”。菜价低了，消费者得到了实惠，菜农却高兴不起来。外地频繁传出蒜薹等蔬菜滞销的消息，所以趁眼下菜价低，多吃一些蔬菜，不仅有益健康，还能帮菜农缓解一下燃眉之急。

“一元菜”多了，市民买菜更省钱

5月10日上午，家住市区文化路的曹军来到附近的超市买菜。他看到超市的工作人员正在整理蒜薹，新鲜的蒜薹被分成一小捆一小捆的。曹军挑选了一小捆，过了一下秤，重量为500多克，售价还不到0．5元。原来，该超市针对蒜薹开展促销活动，每公斤售价仅为0．78元。“这捆蒜薹只花了我几角钱，却能炒一大盘菜，真是够实惠的。”曹军说。

近段时间，开封杞县、中牟等地相继传出蒜薹滞销的消息，蒜薹的价格一落千丈。我当天逛了市区好几家超市和菜市场，发现蒜薹的价格普遍不高。即便卖相很好的精品蒜薹，每500克售价也不超过1．5元。除了蒜薹之外，西葫芦、花菜也加入了“一元菜”的队伍。我在文化路上的胖子店内看到，每500克花菜售价为0．68元，每500克西葫芦的售价仅为0．58元。

不少销售蔬菜的商贩说，近几年每500克蒜薹的价格很少低于1元，今年大蒜种植面积大，蒜薹产量高，出现了罕见的低价。“买一些回去腌着吃吧，很下饭。”市区向阳路一名菜贩热情地招呼我。她说，腌制的蒜薹不仅爽脆可口，还能长时间保存。

豌豆10元4公斤，价格“触底”

“新鲜的豌豆，水煮、炒菜都好吃，带一些吧……10元4公斤！”当日9时许，在市区文化路，40多岁的菜贩张秋英用三轮车拉着一车豌豆，正在卖力地吆喝着。我问她豌豆好卖不，她笑着指了指自己的三轮车说：“早上刚进了6包货，有150多公斤，卖了差不多1／3，看样子今天肯定能卖完。”

文化路不长，我一路走过去，见到了5名专门卖豌豆的商贩。商贩说，这几天是豌豆一年中价格最低的时候。

豌豆怎么做最美味呢？我问了几名买豌豆的市民。他们大都表示，新鲜的豌豆买回家后，用水煮就很好吃。也有讲究一些的吃法，把豌豆的外皮剥掉，留下圆滚滚的豆粒，和鸡蛋、虾仁等一起炒，是一道佳肴。

初夏吃莲藕，生津润燥

不知不觉中，夏天已经到了，我逛菜市场的途中，被烈日炙烤得口干舌燥。气象资料显示，当日的气温已经突破了30℃。在市区胖东来生活广场，我看到不少人挑选新鲜的莲藕。“我中午准备炖排骨。天气热了，家人都说看到肉类没有食欲，加入一些莲藕，汤的味道比较清爽。”一位头发花白的阿姨一边挑选莲藕，一边对身边的同伴说。

初夏时节，南方和北方在饮食方面的习惯不同。南方到了夏季雨水多，湿气较重。中医认为人在这种情况下容易脾虚，所以南方人在饮食上以健脾、清热、祛湿为主。绿豆、红小豆等在这方面有很明显的功效，南方人因此偏爱吃豆。在饮食方面，北方人应该注重清热润肺，多吃汁液较多的食物，比如鲜藕、荸荠等。莲藕性寒味甘，可起到生津润燥的作用。

千禧果是圣女果的“升级版”

圣女果大家都不陌生，可千禧果你听说过吗？在胖东来生活广场，我看到蔬菜柜台上摆着一大堆红艳艳的“小番茄”，起初以为是圣女果，仔细一看，它的名字叫千禧果，每公斤售价13．8元，比圣女果要贵一些。从外表看，圣女果的形状大多是椭圆的，而千禧果比圣女果更圆。我分别买了一些圣女果和千禧果，品尝之后发现，与圣女果相比，千禧果比较甜，水分更充足，口感更胜一筹。

30多岁的市民冯志磊做蔬菜生意多年。他说，千禧果又叫樱桃小番茄，是近年来从樱桃番茄品种中优选培育出来的一个新品种，也可以说是圣女果的“升级版”。它的果形优美，含糖量高，很多人爱吃。“夏天买一些千禧果，生吃或加入蔬菜沙拉中都可以。”冯志磊说。

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5月10日市区部分 菜市场部分蔬菜价格

文化路菜市场：西红柿5元／公斤、黄瓜3元／公斤、莴笋2元／公斤、土豆4元／公斤、芹菜3元／公斤、茼蒿3元／公斤

光明路菜市场：蒜薹1．6元／公斤、新蒜4元／公斤、黄瓜3元／公斤、小茴香4元／公斤、荆芥5元／公斤、生菜2元／公斤

胖东来生活广场：苦瓜5．36元／公斤、青茄子3．96元／公斤、漯河黄瓜2．96元／公斤、杏鲍菇9．8元／公斤、中牟西红柿5．96元／公斤、中牟长豆角7．8元／公斤、黄皮椒3．96元／公斤、莲藕5．96元／公斤

文化路胖子店：红葱头2．96元／公斤、西红柿4．78元／公斤、胡萝卜3．76元／公斤、小茴香3．76元／公斤、西蓝花5．36元／公斤、莴笋1．96元／公斤