您在外就餐时 注意过饭店提供的消毒餐具吗？

许昌市博诚消毒餐具配送中心设备先进，管理规范。

眼下，人们进饭店就餐，经常会用到有独立包装的消毒餐具。这些由餐具集中消毒服务单位提供的餐具究竟能否让消费者放心使用呢？6月1日，市卫计委联合卫生执法监督部门对城区6家餐具集中消毒服务单位开展突击检查，发现其卫生条件和管理状况良莠不齐。

当天下午，卫生执法监督人员首先赶到位于延安路北段一家没有名称的餐具集中消毒服务单位，看到这里大门敞开，地面污水横流，一筐筐回收的餐具浸泡在浑水里，清洗、烘干机械设备没有启用，生产线上零乱地堆放着一些带着剩饭的餐具，室内卫生条件堪忧，一名工作人员无健康证。

位于票房街的许昌市博诚消毒餐具配送中心是我市一家成立较早的餐具集中消毒服务单位。这里“三防”设施齐全，工作区干净、整洁，拥有全套现代化的餐具清洗、烘干、封装机械流水线，采用喷雾、高压反复清洗，红外线高温杀菌消毒，从业人员全部持健康证上岗，管理十分规范有序。

建安区瑞贝卡大道附近的洁雅康消毒餐具配送中心布局基本合理，具备基础的餐具集中消毒服务条件，工作人员持有健康证，但“三防”设施不够完善，存在进一步改进的空间。卫生执法监督人员对这家单位提出了限期整改要求。

市卫计委副调研员张铁强全程参与了此次行动。他在接受记者采访时说，随着群众生活水平的提高，人们在外就餐的机会增多，而餐具消毒是保证食品安全的一个重要环节。加强我市餐具卫生安全监管，能够有效预防食源性疾患及传染病。对于个别不配合整改或者经过整改仍然达不到卫生质量标准的单位，卫生主管部门下一步会依法将其取缔。

消费者怎样判断餐桌上的独立包装餐具卫生质量是否合格呢？张铁强介绍，首先，要看透明包装薄膜上是否标注有配送单位的名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容；其次，观察外包装是否饱满、紧绷，上面有无湿气和杂质；最后，查看餐具上是否有水渍、污渍或杂质。一旦发现不合格产品，消费者应及时拨打当地卫生执法监督部门的电话进行举报和投诉。