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市市场监管系统食品安全工作会议召开

开创许昌食安监管工作新局面

摘要:

3月31日,市市场监管系统食品安全工作会议召开,回顾2020年食品安全工作,总结经验,查找不足,部署2021年食品安全工作任务。会议上,禹州市、鄢陵县、建安区市场监管局及市市场监管局东城区分局相关负责人进行了发言。

会议指出,过去的一年,全市市场监管系统以保障安全为首要任务,以强化监管为主攻方向,以创新监管为重要抓手,以转变作风为重要保障,守住了不发生重大食品安全问题的底线,巩固了食品安全形势稳定向好的局面,增强了群众对食品安全的信心。

2020年,我市累计检查食品生产企业、食品销售者36479家次,196个活禽销售及宰杀经营单位关停;全面排查冷冻冷藏食品贮存、经营、加工经营者底数,全面推行“豫冷链”追溯系统,实现进口冷链产品流向可追溯。

学校餐饮食品安全监管扎实有效。我市“互联网+明厨亮灶”建设、“6S”标准化管理工作扎实推进,全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到了90.58%,“6S”标准化食堂建设基本实现全覆盖。

农村集体聚餐风险防控持续强化。初步打造出了可复制、可推广的农村集体聚餐备案指导“许昌模式”,全市共指导农村集体聚餐5773起,实现农村集体聚餐“零事故”。

餐饮食品安全监管创新稳步推进。通过“周二查餐厅”阳光执法行动,我市餐饮经营单位的食品安全主体责任意识有了显著增强,社会的关注度得到大幅提升。

会议指出,根据目前全市食品安全监管形势,2021年,我市将在食品生产、流通、餐饮环节创新监管方式,开展“食安许昌”阳光执法系列活动;在食品生产环节开展“逢十查源”工作,在食品流通领域开展“食在放心”行动,在餐饮经营环节开展“周二查餐厅”阳光执法行动和食品销售风险分级管理工作;食品销售风险分级覆盖率达到100%,食品销售者风险分级动态管理率达到100%,从而夯实食品生产经营单位食品安全主体责任,增强全社会食品安全意识,努力打造企业自治、行业自律、部门监管、社会监督的食品安全共治格局,着力提升食品安全监管水平和群众获得感。

为切实推动各项工作落到实处,会议强调,全市食品安全监管人员要增强“一家人”的整体意识,务必按照“四个最严”指示要求,坚持问题导向,抓重点、抓关键、抓薄弱环节,堵塞漏洞、消除盲区,消除风险隐患,以高度的政治责任感和紧迫感着力提高食品安全保障水平,努力为人民群众把好食品安全关,开创许昌食品安全监管工作新局面。


责任编辑: 连甲

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