中秋临近，月饼飘香

今年的中秋节假期与国庆节假期相隔仅三天，网络上“请三休十三”的拼假攻略悄然走红，节日的期待感也提前拉满。9月6日，记者走访发现，随着中秋佳节临近，月饼已经大量上市。除了传统的五仁、莲蓉、豆沙、蛋黄月饼，流心奶黄、醇香拿铁、玫瑰红柚、山楂乌梅、开心果等新奇口味的月饼也成为今年的“明星”产品。月饼包装越来越年轻化，礼盒装纷纷“瘦身”，而商家自制的散装月饼则以实惠的价格和“混搭”口味吸引着消费者——月饼“花式上新”，在创新与怀旧之间找到了微妙的平衡。

可甜可咸，新品月饼层出不穷

“这是我们今年推出的流心奶黄、醇香拿铁、玫瑰红柚、山楂乌梅和开心果味月饼，年轻人买回家尝鲜的特别多。”9月6日，在市区一家大型超市内，工作人员正热情地向顾客介绍柜台上的新品月饼。记者注意到，该超市除了出售自制的散装月饼外，还销售多个品牌的盒装产品。与传统礼盒不同，这些自制月饼零售价格更实惠，口味还可以自由“混搭”。

正和闺蜜一起挑选月饼的市民乔薇薇表示：“这种醇香拿铁月饼买来拍照发朋友圈肯定能引发关注！”对于年轻人而言，“好吃”不再是唯一标准，“好玩”“好看”“好分享”同样重要。

承载记忆，老式月饼经久不衰

对于一些上了年纪的许昌人而言，五仁月饼是中秋节团圆仪式感中不可或缺的一部分，承载着对家和传统的眷恋。

“不吃五仁月饼，那还叫过中秋节吗？”在市区一家蛋糕房内，正在选购五仁月饼的市民徐先生态度鲜明。“老式五仁月饼里的核桃仁、瓜子仁等果仁，越嚼越香，这才是记忆里的老味道。那些新花样，尝尝可以，但中秋节的‘C位’还得是五仁月饼！”商家们也深谙此道，一些月饼生产企业在坚持传统工艺的同时，也在原料或口味上不断升级，推出“新派五仁月饼”“八仁月饼”等，用真材实料巩固其“经典永流传”的地位。与此同时，月饼礼盒包装也在悄然“瘦身”。

传统美食，寄托美好期许

作为久负盛名的传统食品之一，月饼是中秋佳节家家户户必备的美食。记者走访发现，许昌市场上销售的月饼品种非常丰富：皮薄松软、做工精致的广式月饼；以火腿和鲜花入馅的滇式月饼；外皮酥松、可咸可甜的苏式月饼；口味清甜、以五仁为代表的京式月饼；海鲜入馅、甜不腻口的潮式月饼；还有糯米为皮、放冰箱冷藏着吃的港式冰皮月饼……禹州的商家还推出了融入神垕古镇、怀帮会馆、大禹像等城市地标元素的文创月饼，将地方文化内涵赋予传统节令食品。月饼种类之多，数不胜数，味道更是各有不同。但无论哪一地的月饼，外观都是圆圆的，因为它象征的就是家庭的和睦与团圆。

从广式到苏式，从京式到滇式，月饼形态各异，却始终不离一个“圆”字。在许昌，传统五仁月饼的坚守、新潮口味月饼的流行、时尚文创月饼的“出圈儿”，共同勾勒出今年中秋消费的多元图景，也折射出市民消费日趋理性的趋势。月饼市场花样翻新，包装持续“瘦身”，但阖家团圆的情感内核从未改变。

编辑：王婵 刘靖雯    校对赵欣

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