鸬鹚捕鱼 古老的非遗项目

崔汉与鸬鹚感情深厚

崔汉展示鸬鹚捕上的大鱼

渔民们展示鸬鹚捕鱼技艺

鸬鹚捕鱼场面生动，颇具观赏性。本版图片由签约摄影师刘喜芳、马宁、徐国志摄

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“呵呵呵、呀呀呀……”1月3日，襄城县丁营乡崔庄村附近一片开阔的水域上，渔民们脚踏双舟，摆出捕鱼阵形，挥动竹竿拍击水面，发出各种指令。船的四周，数十只乌黑油亮的鸬鹚往来穿梭，上下翻飞。

“鸬鹚通常被称为鱼鹰。鸬鹚捕鱼是襄城县非物质文化遗产代表性项目之一。在丁营乡，鸬鹚捕鱼已经传承了上百年。”丁营乡综合文化中心主任高照辉说。

鸬鹚捕鱼场面生动

“茭草青青野水明，小船满载鸬鹚行。鸬鹚敛翼欲下水，只待渔翁口里声。船头一声鱼魄散，哑哑齐下波光乱。中有雄者逢大鱼，吞却一半余一半。”这首明末诗人吴嘉纪的《捉鱼行》，把鸬鹚捕鱼的过程描写得活灵活现。

古诗词中提到的鸬鹚，就是我们俗称的鱼鹰。

丁营乡位于襄城县东南20公里，为许昌、平顶山、漯河三市交界处，北汝河从丁营乡西北一路向东南流淌，在崔庄村与沙河汇流向东环绕而过。丰富的水资源不仅营造了优美的环境，还为各种淡水鱼提供了栖息之地。

一叶叶小舟在波光粼粼的水面上划行，渔民们手执竹竿，以歌代令，驱使鸬鹚钻入水中捕捉鱼类……1月3日，在崔庄村附近的水域上，鸬鹚捕鱼的场景吸引了不少村民围观。

微波荡漾，几个放鹰人配合着用渔网形成一个包围圈儿，然后嘴里唱起嘹亮悠然的号令，用竹竿驱赶着鸬鹚向包围圈儿游动。捕鱼过程中，渔民与鸬鹚配合默契，鸬鹚之间也密切合作，往往是两三只鸬鹚合力围捕一条大鱼。

鸬鹚灵巧地腾空跃起，一头扎进水里，当其钻出水面的时候，嘴里已经叼起一条通体金红色的大鲤鱼。放鹰人眼疾手快，一手抄起网兜，一手抓鹰挤着它的喉嚢把鱼扔进船舱，矫健的鸬鹚跃上放鹰人的竹竿，抖落身上的水珠，昂首挺胸骄傲地看着自己的战利品。

寒冬时节，在丁营乡的河道上，清澈的河水，灵动的扁舟，矫健的渔民，敏捷的鸬鹚，还有震天响的号子，勾勒出一幅动人的田园生态画卷。

古老技艺代代相传

“我13岁就学会鸬鹚捕鱼了，这是家族传承了100多年的技艺。学习鸬鹚捕鱼要四年时间，这里面学问大着呢！”70岁的崔汉说，他所说的学问，主要是指放鹰人和鸬鹚之间，如何建立默契和情感。

崔汉是丁营乡崔庄村人，家传鸬鹚捕鱼技艺，到儿子崔党委这一辈已经传了五代。

清朝末年，崔汉的曾祖父崔玉林生活困难，家中缺衣少被、缺食少粮。由于身居沙河和北汝河之畔，鱼类资源丰富，为了养家糊口，崔玉林外出学习鸬鹚捕鱼技艺。后言传身教，代代相传。

据崔汉介绍，鸬鹚捕鱼很辛苦。鸬鹚捕鱼的最佳时节在冬季，水面上寒风刺骨，渔民的面部和手脚都会有不同程度的冻伤。

放鹰人与鸬鹚为伴，不离不弃。这些鸬鹚很通人性，它们都是崔汉看着一代一代繁殖而来的，很有感情。

“鸬鹚俗称鱼鹰，是国家二级保护动物，我平时照顾它们用心着呢！鸬鹚羽毛厚实，夏天怕热，得给它们开着电扇。”崔汉说，几只鸬鹚一年的饲料也是一笔不小的开支，仅靠鸬鹚捕鱼根本不赚钱，就是一种情怀。

传统技艺变身“非遗”

鸬鹚捕鱼是劳动人民代代传承下来的古老技艺。受捕鱼方式变革、自然环境变化、对渔业资源的保护等因素影响，养殖鸬鹚捕鱼的渔民越来越少。

43岁的杜亚伟是襄城县山头店镇人，他从父辈那里学会了鸬鹚捕鱼技艺。“现在会鸬鹚捕鱼的人都六七十岁了，我是最年轻的。鸬鹚捕鱼是祖传技艺，不舍得丢掉，就是一种爱好，不图挣钱。鸬鹚捕鱼太辛苦了，我不打算让孩子学这门技艺。”杜亚伟说。

掌握鸬鹚捕鱼技艺的人越来越少，鸬鹚捕鱼还能维持多久？

“我们年龄大了，如今的年轻人不愿意学习这门辛苦又不挣钱的手艺。”崔汉说到鸬鹚捕鱼的传承有些失落，他和鸬鹚共同生活了这么多年，之间有着深厚的感情。他为鸬鹚的未来担忧，希望鸬鹚捕鱼技艺能长久传承下去。

鸬鹚捕鱼已经被列入襄城县非物质文化遗产代表性项目名录，这项技艺有很高的观赏价值，波光粼粼的水面，在放鹰人“咿咿呀呀”的吆喝声中，鸬鹚入水、出水，动作敏捷。鸬鹚捕鱼浮出水面的一瞬间，画面优美，观者无不为之惊叹！

为了保留这一传统技艺，一些景区将鸬鹚捕鱼当成表演项目。崔汉等老渔民也希望随着旅游业的发展，他们能在游客面前展示自己高超的技艺。

编辑 李炎 贾同岭 校对 李炎

责编 王婵      终审：黄双燕

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