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腐竹坊里幸福年

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齐飞虎

豆浆在水汽氤氲之间热烈翻腾,豆皮在指尖之上翻飞舞蹈。2月2日,记者走进魏都区颍昌街道付夏齐社区齐庄村,在齐飞虎的腐竹生产车间里,处处弥漫着一股大豆的清香。

“我们的腐竹特别香,目前全国各省会城市都有销售,并且畅销到韩国、俄罗斯等国家。”齐飞虎说。

这位37岁的小伙,正是“华豫齐氏”的掌门人。2009年,他从俄罗斯国立大学毕业后,毅然选择回到家乡,帮助家里做起了腐竹生意。

“一个农村娃,好不容易挣脱了土地,还远赴国外名牌大学留学,又回到农村来,家里人反对吗?”

“父母倒希望我回来,陪在他们身边。只是当时村里人觉得不值得,认为书是白读了。”

“那你是怎么想的?”

“只要踏实肯干,不管在城市还是在农村,都能干出一番名堂。”

一问一答间,齐飞虎对记者腼腆地笑了笑,讲起了他回乡创业的故事。

“我们这里是腐竹之乡,在20世纪90年代基本家家户户都做腐竹。”提起做腐竹的优势,付夏齐社区党支部委员郭永杰接过话茬儿,特意向记者展示了一份省质量技术监督局对“许昌腐竹”实施地理标志产品保护的文件。

只见文件上明确列出,许昌腐竹地理标志产品保护范围为建安区河街乡、苏桥镇、桂村乡、椹涧乡,魏都区颍昌街道、高桥营街道共6个乡(镇、街道)现辖行政区域。

“食品即人品,做食品就是做良心。”齐飞虎介绍,自国外归来,他就严把技术和安全关,制作出的腐竹因豆香浓郁、色泽金黄备受消费者青睐,“不掺假是第一位,保证是大家童年时的味道。”

经过10多年发展,齐飞虎家的腐竹坊,如今已成为拥有生产线16条、年产量达600吨的“小巨人”,助力周边村民在家门口就业增收。

“在这里,手上的技艺有了用武之地,而且不用雨淋日晒。”为了方便照顾家庭,村民邢建花来到腐竹坊工作,“我今年争取成为核心员工,收入将再增加。”

“目前,我们公司共有员工80余人。我打算利用自己的留学优势,进一步做大海外市场,让许昌腐竹香飘更远。”齐飞虎说,“我爱我的家乡,我希望将我的理想种在家乡的田野上,让它在这里发芽、生长。”

编辑:杨仪 刘靖雯   校对:樊迎喜

责编:贾同岭      终审:刘力华