腐竹坊里幸福年

齐飞虎

豆浆在水汽氤氲之间热烈翻腾，豆皮在指尖之上翻飞舞蹈。2月2日，记者走进魏都区颍昌街道付夏齐社区齐庄村，在齐飞虎的腐竹生产车间里，处处弥漫着一股大豆的清香。

“我们的腐竹特别香，目前全国各省会城市都有销售，并且畅销到韩国、俄罗斯等国家。”齐飞虎说。

这位37岁的小伙，正是“华豫齐氏”的掌门人。2009年，他从俄罗斯国立大学毕业后，毅然选择回到家乡，帮助家里做起了腐竹生意。

“一个农村娃，好不容易挣脱了土地，还远赴国外名牌大学留学，又回到农村来，家里人反对吗？”

“父母倒希望我回来，陪在他们身边。只是当时村里人觉得不值得，认为书是白读了。”

“那你是怎么想的？”

“只要踏实肯干，不管在城市还是在农村，都能干出一番名堂。”

一问一答间，齐飞虎对记者腼腆地笑了笑，讲起了他回乡创业的故事。

“我们这里是腐竹之乡，在20世纪90年代基本家家户户都做腐竹。”提起做腐竹的优势，付夏齐社区党支部委员郭永杰接过话茬儿，特意向记者展示了一份省质量技术监督局对“许昌腐竹”实施地理标志产品保护的文件。

只见文件上明确列出，许昌腐竹地理标志产品保护范围为建安区河街乡、苏桥镇、桂村乡、椹涧乡，魏都区颍昌街道、高桥营街道共6个乡（镇、街道）现辖行政区域。

“食品即人品，做食品就是做良心。”齐飞虎介绍，自国外归来，他就严把技术和安全关，制作出的腐竹因豆香浓郁、色泽金黄备受消费者青睐，“不掺假是第一位，保证是大家童年时的味道。”

经过10多年发展，齐飞虎家的腐竹坊，如今已成为拥有生产线16条、年产量达600吨的“小巨人”，助力周边村民在家门口就业增收。

“在这里，手上的技艺有了用武之地，而且不用雨淋日晒。”为了方便照顾家庭，村民邢建花来到腐竹坊工作，“我今年争取成为核心员工，收入将再增加。”

“目前，我们公司共有员工80余人。我打算利用自己的留学优势，进一步做大海外市场，让许昌腐竹香飘更远。”齐飞虎说，“我爱我的家乡，我希望将我的理想种在家乡的田野上，让它在这里发芽、生长。”

编辑：杨仪 刘靖雯   校对：樊迎喜

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