特色“羊”产业拓宽致富路

在许昌市南海街，有一家河东张涮羊肉体验馆，绿色的门头给人一种淳朴而天然之感。走进其中，“河东张庄村简介”“河东张山羊肉五吃流程”等内容，均用绿色展板展示。大厅里摆放着河东张庄村沙盘，食客可以近距离了解该村的村容村貌，以及该店的特色羊肉生产全过程。

河东张涮羊肉体验馆一楼大厅。

在距离许昌60多公里外的禹州市花石镇河东张庄村，也有一家涮羊肉，这两家店虽然一家在城里，一家在农村，但它们都属于一家，即河东张庄村村集体。

自“五星”支部创建工作开展以来，河东张庄村在村党支部书记石红松的带领下，千方百计壮大集体经济。他们通过发展本地山羊肉产业，不仅提升了村集体经济的收入，还带动了村民致富，成为乡村振兴的典范。

品质羊肉带动集体经济发展

河东张庄村把品质羊肉作为村集体经济发展的引擎，以“高品质、好体验”为核心竞争力。

据介绍，该村专门成立了找羊小组，每天在禹州、许昌以及河南各地寻找3个月大、本地散养的羔羊，然后带上河东张庄村特制的耳标。待它们长到5个月大，即宰杀、排酸，严格把控羊肉品质，确保肉质鲜嫩、无膻味、营养充分，深受消费者喜爱。

该店的肉类只有羊肉，素菜是豆腐、萝卜、粉条、青菜、豆面条等，菜品少而精，追求的就是高品质。该店负责人介绍，目前两家店是体验店、“种子店”，食客可以来这里品尝高品质羊肉，还可以通过电商外卖、自带等方式，带回家自己加工、食用。河东张涮羊肉体验馆的目标是把“河东张羊肉”打造成为许昌羊肉的“头牌”。

2024年，河东张涮羊肉为该村集体经济贡献20多万元。同时，通过打造“羊肉+旅游”产业，不仅提升了村子的知名度，还带动了周边农产品的销售。

石红松表示：“未来，将通过连锁经营和品牌输出，推动村集体经济持续增长，为乡村振兴探索更多可行性路径。”

村民参与增收入、干劲足

发展羊肉产业，河东张庄村采用“企业+集体+村民入股”的模式，整合资源，村民不仅可以通过养殖山羊获得收入，还能在饭店打工或参与分红，极大地激发了全村人的积极性。

目前，已经有1/3的村民入股了合作社，2024年，平均每家分到了5000元。同时，在饭店上班的员工，大部分是本村村民，每月工资收入保持在4500元以上，略高于同行水平，还有公休假4天，村民在自家门口、自己持股的店里上班，幸福感爆棚。

在发展产业的同时，河东张庄村以“一颗红星撬动村庄环境卫生”为法宝，以实施“五美庭院”评选、“积分制”管理等为创新举措，发动村民积极参与村庄建设，为产业发展营造良好环境，实现“共创、共建、共享”。村庄美了，村民富了，干劲更足了。

党建引领，助基层治理出成效

河东张庄村党支部领办合作社，通过聚焦特色产业、创新利益分配机制、强化党建引领，探索出一条以产业振兴带动集体经济发展的路径。

河东张涮羊肉通过一家饭店，让你看到一个村庄在新时代的变化，让你感受到党建引领下基层治理的成效，以及乡村振兴的成果。该经验为乡村振兴提供了可复制的模板，即通过高品质产品打造品牌、整合村民资源形成合力、延伸产业链提升附加值，是实现共同富裕的有效途径。

针对村集体经济的培育发展，禹州市花石镇党委书记王虎表示：“我们特别成立了集体经济工作专班，制订了‘一村一策’发展方案，整合各级资金，重点支持特色农业农产品深加工、乡村旅游等产业。同时，着重培育示范村，推广‘土地托管’‘飞地经济’等创新模式，把集体经济发展纳入村干部年度考核，建立‘季度调度、半年观摩、年度评比’推进机制，助推基层治理出成效，乡村振兴上台阶。”

编辑：梁坦  责编：贾同岭

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