“椒”出致富新答卷

近日，襄城县双庙乡热闹非凡，辣椒播种工作正如火如荼地展开，田间地头满是村民忙碌的身影，处处洋溢着乡村发展的蓬勃生机。

产业振兴是乡村振兴的重中之重。2025年中央一号文件提出，着力壮大县域富民产业，对发展乡村特色产业、完善联农带农机制、拓宽农民增收渠道作出部署。

近年来，双庙乡依托自身资源优势，积极调整农业产业结构，大力发展辣椒种植，走出了一条以“小辣椒”带动“大产业”的致富之路。

1、火辣产业——

唱响乡村振兴“椒”响曲

时下，正是辣椒移栽的繁忙时刻。日前，在双庙乡河沿吕村麦田，农民抢抓农时，将一株株辣椒苗进行移栽。

在河沿吕村辣椒种植基地，由三人组成的栽种小组引人注意。一人控制机械行驶和旋耕，两人负责丢苗、取苗、投苗，再由移栽机栽植、覆土、压实，辣椒种植便完成了，省时省工省力。

“我们村从1996年开始种植辣椒，到现在已经有20多年历史了，有着丰富的种植经验。今年，村里种了1000多亩辣椒，大家都忙着移栽。”河沿吕村党支部书记吕占堂介绍。

双庙乡作为农业大乡，拥有得天独厚的自然资源和地理位置优势，是襄城县辣椒主要产区。全乡辣椒种植覆盖32个行政村，种植面积约2万亩，带动周边乡镇辣椒种植面积超10万亩，主要种植品种为三樱椒和三系杂交高辣辣椒，年产鲜椒6000吨，年产值1亿元以上。

在推动辣椒产业发展的过程中，双庙乡积极整合闲置土地资源，实现土地规模流转，推广“合作社+村集体+农户（贫困户）”发展模式，扩大辣椒种植面积，破解生产效率低和集体经济收入难问题。目前，双庙乡及周边乡镇秋作物中辣椒种植面积约占40%。

在田间管理和种植模式上，双庙乡采用麦椒套种模式，引进辣椒种子直播新技术，实现机械起垄、铺滴灌带、覆膜、播种一次性完成，提高作业效率，节约成本。目前，该乡已发展种植大户45家、合作社52家，辣椒亩均收益6000元左右。

“我们乡现在拥有一定规模的辣椒交易场所16家、辣椒经纪人165名，交易市场庞大，已逐步成为周边地市辣椒集散地和冷储中心；年辣椒交易量在3万吨左右，大部分销往云南、贵州、四川、重庆、广东等地。”双庙乡党委书记郎晓豪说，襄城县运粮河种植专业合作社与贵阳“老干妈”、四川“红九九”、驻马店“十三香”等省内外辣椒系列产品生产企业合作，每年供货近2万吨，形成稳定可持续的销售渠道。

2、延伸链条——

让百姓收获更多“金果子”

农产品要想提升附加值，就要延伸产业链条，从单一的“一产”延伸到“二产”和“三产”。对于辣椒产业来说，加工是一条重要的出路。

日前，记者在位于双庙乡的河南吉海食品有限公司生产车间看到，自动化、智能化生产设备正高效运转，一颗颗鲜红的辣椒经过炒制、舂制、粉碎、搅拌等步骤，不一会儿就变成辣椒面从机器的出口处倾泻而出。

河南吉海食品有限公司是双庙乡招商引资项目，占地24亩，投资2800万元，是一家集辣椒系列产品研发、设计、制造、销售于一体的现代化综合型食品制造企业，2025年2月正式投入生产。

“我们有两条生产线，一条是固态，一条是半固态。现在，固态生产线已经全面投产，日产基本能达到10吨；半固态生产线正在做产品研发和包装设计。”河南吉海食品有限公司负责人宋思贵说。

河南吉海食品有限公司主要加工生产传统熟辣椒面（四川工艺）、辣椒红油（四川工艺）、辣椒酱、川菜调味料、火锅底料等，产品远销四川、北京、天津、新疆、西藏等地。

“辣椒深加工项目的实施，不仅推动了全县辣椒产业发展、形成全县第一个完善的农产品产业链，还为巩固拓展脱贫攻坚成果、带动低收入群体就业、增加群众和集体收入发挥重要作用。”郎晓豪说。

如今，双庙乡辣椒产业辐射带动漯河临颍、禹州、平顶山叶县等县（市），交易市场庞大，已逐步成为周边地市辣椒集散地和冷储中心。

为此，襄城县龙骧农业实业有限公司投资成立龙骧辣椒产业平台，旨在通过优化供应链管理，整合分散的农户资源，统一采购、统一销售，实现规模化运作；同时，通过大数据及集采集销模式，与金融机构深入合作，解决辣椒产业发展的资金瓶颈问题。

3补齐短板——

全力助推产业发展

今年57岁的双庙乡付庄村党支部书记付二锋十几岁就跟随父辈种植辣椒。“以前都是以散户种植为主，规模小、产量低，品种单一、缺乏创新，抵御市场风险的能力很弱，没有任何议价能力。”付二锋说。

2002年，付二锋敏锐地捕捉到商机，开始涉足辣椒购销领域，成为一名辣椒经纪人。

由于辣椒不易存放，没有冷藏保鲜设施，收购商不敢多收，农户经济损失很大。

付二锋在2013年率先兴建冷库，可以存放近1000吨辣椒。冷库的建成带来更多收入，带动10多名村民增收。

如今，付二锋已从事辣椒收购20多年，有稳定的客源，每年辣椒交易量达1500吨。

目前，双庙乡共建有辣椒冷库11座，储量1万吨。

2021年，襄城县投入资金1557.05万元，建设双庙乡河沿吕村辣椒产业冷库基地项目。该项目规划建设用地8572.51平方米，总建筑面积5720平方米，常年储存辣椒3000余吨，主要面向辣椒经纪人整体出租，每年可为村集体经济带来收益50万元。

双庙乡徐庄社区天鹰冷库是一家专注辣椒冷藏与销售的中小微企业，于2013年建成，注册资本320万元，辣椒储量约2000吨，主要销往新疆、湖南、湖北、云南、贵州、四川等省份。

与此同时，为加快辣椒等农产品销售，双庙乡打造了曹操运粮河畔——襄城县双庙乡带货助农直播间，围绕产业形态开启“产业带直播+短视频带货”的“零售模式”，努力打造辣椒电商直播平台。

如今，一片片辣椒田已成为带动农村经济增长、促进农民增收的“绿色银行”。双庙乡的群众无须外出务工，在家门口就能实现挣钱顾家两不误，实实在在增强了乡村的内生活力和凝聚力。

记者手记

以特色农业之笔绘乡村振兴新篇

□石冠兵 武芳

在襄城县双庙乡的广袤田野上，火红的辣椒不仅映红了土地，还映红了农民的笑脸。近年来，双庙乡立足资源禀赋，深耕辣椒产业，走出一条“小辣椒”带动“大产业”的富民之路。这一生动实践充分证明，发展特色富民产业、延伸产业链条、创新联农带农机制，是实现乡村振兴的重要路径。

乡村振兴，产业为基，富民为要。双庙乡辣椒产业从最初的散户种植，发展到如今规模化、集约化经营，亩均收益6000元左右，年产值超亿元，成为名副其实的“绿色银行”。

以往，传统农业受限于“重生产、轻加工、弱销售”困境。当前，一些地区发展乡村特色产业，也存在产业同质化严重、品牌建设滞后、专业人才匮乏、技术与管理水平有限等隐忧。

透过双庙乡辣椒产业发展实践，我们可以发现，他们通过“合作社+村集体+农户（贫困户）”发展模式，让农民既得土地流转之利，又获产业务工之薪，既降低了生产成本，又提高了经济效益，真正实现从“田间”到“餐桌”全链条发展、从“靠天吃饭”到“产业致富”转变，不仅提升了农民的抗风险能力，还激发了乡村发展的内生动力。

乡村振兴不是简单的经济指标增长，而是要让乡村焕发持久生机。双庙乡辣椒产业不仅带动了经济增收，还促进了乡村人才回流、基础设施完善和社会治理优化。冷库、加工厂、电商平台等配套设施的建立，让乡村不再是单纯的“生产地”，而成为“产业高地”。更重要的是，辣椒产业让村民实现挣钱顾家两不误，减少了农村空心化问题，增强了乡村凝聚力。

双庙乡辣椒产业实践告诉我们，乡村振兴必须立足本地资源，走特色化、品牌化、产业化之路——因地制宜、精准定位，挖掘独特优势；强化品牌塑造，讲好品牌故事，提升知名度与美誉度；筑巢引凤，吸引人才投身乡村，打造高素质产业队伍。只有让农业成为有奔头的产业，让农民成为有吸引力的职业，让农村成为安居乐业的美丽家园，乡村振兴才能真正落地生根。

编辑：郭剑 李铁凤  校对：张文正

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